OBAIR es un restaurante contemporáneo en el corazón de Olivenza, definido por un enfoque reflexivo y cuidado de la gastronomía y el servicio.

Nuestra cocina se construye a partir del producto, marcada por la estacionalidad y por una selección consciente de productores artesanos, tanto regionales como nacionales. Los menús cambian con regularidad y se mantienen intencionadamente conciso, priorizando la claridad frente al exceso.

El espacio está concebido como un entorno abierto y relajado, con una disposición y líneas visuales que eliminan barreras entre la cocina y los comensales, favoreciendo una experiencia más cercana y conectada.

Los detalles sobre nuestra forma de servir la comida y las bebidas, así como ejemplos de nuestros menús, pueden consultarse en la sección de menús.