Nuestras cartas cambian con frecuencia, lo que permite que cada visita ofrezca algo nuevo. A continuación mostramos nuestra oferta actual; trabajamos de forma muy estacional (y nos aburrimos de cocinar los mismos platos durante demasiado tiempo), por lo que vale la pena consultar esta página a menudo.
A la Carta: Una carta más amplia y flexible, pensada para cualquier tipo de visita. Puedes elegir entre snacks y tapas ligeras, platos más pequeños a modo de entrante o platos principales más contundentes. Esto te permite tanto pasar de forma espontánea a tomar una copa de vino y unas tapas, como componer una comida completa de varios pases.
Menú Degustación: Una experiencia cuidada de cuatro pases, pensada como una exploración más profunda de la filosofía de nuestra cocina. Ofrece una progresión estructurada de nuestros platos de temporada más refinados junto con nuestro pan de masa madre: la forma ideal de disfrutar de OBAIR en su máxima expresión.
Nota: Las visitas espontáneas sin reserva, tomar una copa o picar algo rápido siempre son más que bienvenidas.
Con previo aviso —idealmente especificado al momento de realizar la reserva— siempre haremos todo lo posible para adaptarnos a alergias y preferencias dietéticas. Como nuestra cocina trabaja con producto fresco del día, ten en cuenta que no podemos garantizar modificaciones realizadas en el mismo día sin el suficiente aviso. Para más información, consulta nuestros Términos y Condiciones de Reserva.
Nuestra propuesta de bebidas sigue exactamente la misma filosofía, centrándose en una selección de vinos cuidada y en constante evolución, enfocada en productores ecológicos y de mínima intervención, junto con cócteles de la casa de temporada, refrescos artesanales y cerveza artesanal española de barril en rotación.
